Huevos revueltos al ajillo

huevos revueltos al ajillo
Detalles
Categoria: Otros
N� personas: 4
Tiempo:
Origen: España
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
huevo 8 unidades gamba 300 gramos ajo 2 dientes tomate frito 2 cucharadas aceite de oliva virgen 2 cucharadas sal al gusto pimienta molida al gusto


Receta:
Pelar las gambas y reservarlas. Dorar los ajos picados menudos en una sartén de fondo grueso con el aceite; añadir las gambas, dar unas vueltas y apartar del fuego. Dejar la mitad del aceite.Mezclar los huevos con sal, pimienta y el tomate frito. Verter en la sartén a fuego suave y cuajar moviendo con una cuchara de madera, procurando que queden jugosos. Añadir las gambas y servir inmediátamente, adornados al gusto.


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