Detalles Categoria: Otros Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Normal Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
huevo duro 8 unidades atún en aceite 250 gramos pimentón dulce 1/2 cucharadita mayonesa 2 cucharadas diente de ajo 1 unidad pimiento morrón 1 unidad lechuga 1 unidad aceituna rellena de anchoa al gusto sal al gusto
Receta:
Pelar los huevos, cortarlos por la mitad en sentido longitudinal, retirar las yemas y colocarlas en un cuenco. Picar el pimiento. Agregar el pimiento a las yemas junto con el atún desmenuzado, la mayonesa, el ajo pelado y prensado, y sal. Machacar con un tenedor y trabajar todo bien hasta obtener una pasta homogénea. Incorporar el pimentón y mezclar.
Rellenar los huevos con esta preparación. Lavar la lechuga, cortarla en juliana y cubrir con ella el fondo de los platos, colocando encima los huevos. Adornar con las aceitunas fileteadas. Refrigerar un poco y servir.
