Huevos escalfados con ahumados

huevos escalfados con ahumados
Detalles
Categoria: Otros
N� personas: 4
Tiempo:
Origen: Noruega
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
huevo 8 unidades trucha ahumada 100 gramos nata líquida 1 taza mostaza 1 cucharada pan integral 4 rebanadas pimienta verde en grano 1/4 cucharadita sal al gusto vinagre 1 cucharadita


Receta:
Poner la nata en un cacito al fuego con la pimienta ligeramente machacada y 1 o 2 tiras de trucha ahumada. Cocer durante 5 minutos a fuego vivo, agregar la mostaza, cocer un par de minutos más, mover fuertemente y apartar del fuego. Escalfar los huevos de 1 en 1 en agua hirviendo con el vinagre y sazonarlos. Servir los huevos sobre el pan tostado, acompañado con la trucha ahumada. Colar la salsa y servirla con los huevos.


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