Detalles Categoria: Otros Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Noruega Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
huevo 8 unidades trucha ahumada 100 gramos nata líquida 1 taza mostaza 1 cucharada pan integral 4 rebanadas pimienta verde en grano 1/4 cucharadita sal al gusto vinagre 1 cucharadita
Receta:
Poner la nata en un cacito al fuego con la pimienta ligeramente machacada y 1 o 2 tiras de trucha ahumada. Cocer durante 5 minutos a fuego vivo, agregar la mostaza, cocer un par de minutos más, mover fuertemente y apartar del fuego. Escalfar los huevos de 1 en 1 en agua hirviendo con el vinagre y sazonarlos. Servir los huevos sobre el pan tostado, acompañado con la trucha ahumada. Colar la salsa y servirla con los huevos.
