Detalles Categoria: Otros Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
huevo 8 unidades cebolla grande 1 unidad mantequilla 3 cucharadas nata líquida 4 cucharadas sal al gusto pimienta blanca molida al gusto
Receta:
Pelar la cebolla, y cortarla en aros muy finos. Poner una olla o cazo al
fuego con agua y cuando comience a hervir, incorporar los aros de
cebolla; escaldar 2 minutos y colarlos, dejándolos escurrir muy
bien.
Derretir la mitad de la mantequilla en una sartén al fuego, incorporar los
aros de cebolla y rehogar a fuego mínimo hasta que la cebolla esté muy
blandita, unos 10 minutos. Salpimentar y revolver.
Repartir en cuatro cazuelitas individuales la cebolla y la
mantequilla restante; cascar 2 huevos en cada
cazuelita. Tapar con papel de aluminio y meter al horno, previamente
calentado, a media potencia, hasta que los huevos se cuajen, unos 8 minutos aproximadamente. Poner una
cucharada de nata sobre cada cazuelita, salpimentar ligeramente y servir
al momento.
