Detalles Categoria: Otros Nº personas: 4 Tiempo: Origen: España Calorias: Muchas Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
patata 500 gramos jamón serrano (en 8 lonchas) 150 gramos huevo 8 unidades sal al gusto aceite de oliva 1/2 taza
Receta:
Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en paja muy fina, que queden casi transparentes.A continuación, rellenar con ellas un colador doble, para hacer los nidos de patatas. Sazonar y freír en abundante aceite caliente. Sacar del colador y dejar escurrir sobre servilletas de papel.Freír los huevos con abundante aceite y bien caliente y colocar un huevo y una loncha de jamón en cada nido. Servir calientes.
