Detalles Categoria: Otros Nº personas: 4 Tiempo: Origen: España Calorias: Normal Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
huevo 4 unidades patata 500 gramos aceite de oliva 3/4 tazas salsa de tomate 1 taza sal al gusto
Receta:
Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en tiras. Calentar abundante aceite en una sartén y freír las patatas a fuego lento hasta que estén blandas. Sacar las patatas y escurrirlas. Calentar el aceite de nuevo y cuando esté muy caliente, incorporar las patatas de nuevo y freírlas a fuego fuerte hasta que estén doradas y crujientes. Sacarlas y escurrir muy bien. Freír los huevos en el mismo aceite y servir los huevos con las patatas, acompañados con la salsa de tomate.
