Detalles Categoria: Otros Nº personas: 4 Tiempo: Origen: España Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
huevo 8 unidades tomate frito 3 cucharadas gamba pelada 150 gramos nata líquida 4 cucharadas sal al gusto pimienta blanca molida al gusto mantequilla 1 cucharada mejorana 1 cucharadita
Receta:
Batir los huevos en un cuenco con la nata, la mejorana picada, sal y pimienta. Calentar la mantequilla en una sartén y añadir las gambas, removiendo con una cuchara de madera, durante 1 minuto o hasta que cambien de color. Retirar las gambas y verter en la sartén el preparado de huevos; cuajar a fuego bajo, removiendo con una cuchara de madera. Cuando esté medio cuajado, añadir el tomate y las gambas y terminar de cuajar. Debe quedar jugoso.
