Detalles Categoria: Otros Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Normal Dificultad: Fácil Metodo: Microondas
Ingredientes
huevo 8 unidades champiñón (pequeño) 400 gramos tomate pequeño 4 unidades aceite 2 cucharadas limón 1/2 unidad orégano al gusto sal al gusto pimienta molida al gusto
Receta:
Quitar la parte terrosa a los champiñones, lavarlos, cortarlos por la mitad y rociarlos con el zumo de limón para que no ennegrezcan. Lavar los tomates, secarlos y cortarlos por la mitad. Salpimentar los tomates, espolvorearlos con el orégano y colocarlos en la bandeja de dorar con los champiñones y la mitad del aceite. Meter en el microondas durante 5-6 minutos, revolviendo los champiñones a mitad del tiempo. Sacar los champiñones y los tomates de la bandeja, y reservar al calor.Batir los huevos en un cuenco con sal y pimienta. Incorporar a la bandeja el resto del aceite y los huevos. Meter en el microondas 2 minutos. Revolver y meter 1 minuto más. Mover y servir enseguida acompañados con los tomates y los champiñones.
