Detalles Categoria: Aperitivos y Entremeses Nº personas: 4 Tiempo: Origen: España Calorias: Normal Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
huevos de codorniz 12 unidades jamón ibérico 125 gramos pan de molde 12 rebanadas aceite de oliva 2 cucharadas sal al gusto
Receta:
Con un cortapastas cortar la parte central de las rebanadas de pan. Freírlas en abundante aceite caliente y escurrirlas sobre papel absorbente o tostarlas en el horno a baja temperatura (90º) hasta que estén doradas.
Untar una plancha o sartén con aceite y freír los huevos y el jamón troceado. Poner el jamón sobre el pan frito, cubrir con un huevo, sazonarlo y servir calientes.
