Huevos al capote con jamón de pato

huevos al capote  con jamón de pato
Detalles
Categoria: Aperitivos y Entremeses
N� personas: 4
Tiempo:
Origen: España
Calorias: Normal
Dificultad: Fácil
Metodo: Tradicional
Ingredientes
huevos de codorniz 12 unidades jamón ibérico 125 gramos pan de molde 12 rebanadas aceite de oliva 2 cucharadas sal al gusto


Receta:
Con un cortapastas cortar la parte central de las rebanadas de pan. Freírlas en abundante aceite caliente y escurrirlas sobre papel absorbente o tostarlas en el horno a baja temperatura (90º) hasta que estén doradas.

Untar una plancha o sartén con aceite y freír los huevos y el jamón troceado. Poner el jamón sobre el pan frito, cubrir con un huevo, sazonarlo y servir calientes.



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