Detalles Categoria: Otros Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Noruega Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
salmón ahumado 250 gramos huevo 4 unidades huevo hilado 50 gramos hueva de mújol 25 gramos pan integral 4 rebanadas cebolleta 2 unidades mantequilla 2 cucharadas vinagre 3 cucharadas
Receta:
Poner en una cacerola amplia agua abundante y el vinagre. Cuando comience a hervir, cascar los huevos de uno en uno dejándolo 2 ó 3 minutos; sacarlos con una espumadera y escurrirlos sobre papel absorbente; repetir la operación con los huevos restantes. Para montar los platos, colocar el pan tostado en 4 platos, repartir el salmón alrededor y colocar los huevos en el centro. Adornar cada plato, distribuyendo las huevas de mújol y el huevo hilado a su gusto. Espolvorear con la cebolleta muy picada y servir inmediatamente.
