Detalles Categoria: Otros Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Muchas Dificultad: Normal Metodo: Microondas
Ingredientes
huevo duro 4 unidades bonito 200 gramos huevo 1 unidad tomate frito 2 cucharadas mantequilla 150 gramos aceite de oliva 1 1/2 taza vinagre 3 1/2 cucharadas sal al gusto
Receta:
Pelar los huevos cortarlos en rodajas y colocarlas en una fuente redonda. Engrasar con aceite el bonito. Colocarla entre dos platos y llevarla al microondas. Conectar la máxima potencia y cocinar 4 minutos. Extraer, salarlo y, cuando esté templado, retirarle la piel y la espina central, y esmenuzarlo. Poner el bonito en el vaso de la batidora. Agregar la mantequilla y batir hasta obtener una crema homogénea. Poner la crema de bonito en una manga pastelera provista de boquilla ancha. Ir formando adornos sobre las rodajas de huevo colocadas en la fuente. Preparar una mayonesa con el huevo crudo y el aceite de oliva. Incorporar el vinagre, la sal y el tomate frito. Servir los huevos acompañados de la salsa.
