Hojas de parra con relleno

Detalles
Categoria: Aperitivos y Entremeses
Tiempo:
Tiempo coccion:
Origen: Grecia
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Ingredientes
10 hojas de parra 250 gramos de arroz hervido 3 cebollas picadas 250 gramos de carne buey hervida 150 gramos de pasas 2 cucharadas menta 80 gramos de piñones sal y pimienta nuez moscada canela aceite zumo de un limón


Receta:
Lavar y hervir 15 minutos las hojas de parra
rehogar la cebolla y añadir la carne picada, la menta, el arroz, el aliño, los piñones y las pasas
poner un poco de relleno en cada hoja
cerrar y dar forma de rectangulo
poner en una olla
añadir el zumo de limón
cubrir con agua y poner un peso sobre las hojas para que no se abran
cocer una hora a fuego lento


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