Dejar la masa de hojaldre un rato a temperatura ambiente para que se descongele. Lavar las frambuesas y escurrirlas muy bien.
Estirar la masa con un rodillo sobre una superficie enharinada y cortar cuatro
discos iguales.
Engrasar una placa de horno con mantequilla, colocar los 4 discos de 2 en 2, en placas de horno a
temperatura media, 20 ó 25 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar. Colocar en una
fuente de servir, un disco, cubrir con frambuesas y nata, tapar con otro disco y
rellenar de la misma forma, terminando con frambuesas y nata.
