Para la realización de esta receta conviene que los higos estén en su punto de maduración. Pelar los higos, cortarlos en 4 trozos cada uno y repartirlos en 4 cuencos o copas.Mezclar en un cuenco los yogures y la miel. Trocear el requesón y repartirlo sobre los higos. Espolvorear con la mitad del café soluble, cubrir con la crema de yogur. Meter los cuencos en el frigorífico y dejarlos unos 30 minutos. Servir espolvoreados con el resto del café soluble y las almendras picadas.
