hígado de ternera en filetes 600 gramos cebolla 1 unidad aceite 2 cucharadas nata líquida 1/2 taza mostaza 1 cucharada caldo 4 cucharadas sal al gusto pimienta molida al gusto
Receta:
Lavar el hígado, secar con papel absorbente y cortar en tiras. Pelar y picar la cebolla muy menuda. Calentar la bandeja al máximo del microondas y, sin extraerla, añadir el hígado y dar vueltas para cauterizarlo. Retirarlo y reservar.Agregar la cebolla y el aceite a la bandeja y cocinar 4 minutos. Añadir la nata, la mostaza, el caldo y salpimentar. Cocinar 3 minutos. Agregar el hígado y cocinar 2 minutos más. Servir con pasta cocida o al gusto.