papelón 350 gramos agua 2 tazas azúcar 250 gramos clavo de olor 15 unidades helado de vainilla 1 litro
Receta:
Rallar el papelón con un cuchillo sobre una tabla.Poner en un cazo al fuego el agua, el azúcar, el papelón rallado y los clavos. Revolver y cocer a fuego fuerte durante 20 o 25 minutos, hasta obtener un punto de hebra fino. Pasar por un colador fino.Repartir el helado en bolas en los platos y regar con el almíbar caliente en el momento de servir.
