Detalles Categoria: Postres Nº personas: 6 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Normal Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
yema de huevo 4 unidades nata líquida 1 1/2 taza agua 1 taza azúcar 100 gramos café soluble 2 cucharadas
Receta:
Hacer un almíbar con el agua y el azúcar, hirviendolo durante 5 minutos. Retirar del fuego y añadir el café soluble, disolviéndolo bien.Poner las yemas en un cuenco y batirlas; añadir el almíbar, poco a poco y sin dejar de batir, hasta que esté frío. Montar la nata hasta que tenga consistencia y mezclarla con la crema preparada, con movimientos envolventes. Verter en un recipiente y dejar en el congelador durante 5-6 horas. Servir en copas con nata montada y fideos de chocolate o al gusto.
