Detalles Categoria: Postres Tiempo: Tiempo coccion: Origen: India Calorias: Normal Dificultad: Normal
Ingredientes
tres tazas y media de leche 3/4 de taza de azúcar 3 cucharadas de harina de maiz 350 ml. de nata liquida 2 yemas de huevo poco batidas 1/2 taza de frutos secos picados 2 cucharaditas de agua de rosas 1/4 de taza de pasas de málaga picadas 4 gui
Receta:
- Calentar la leche mezclada con el azúcar en una olla, removiendo todo hasta que el azúcar se disuelva.
- Mezclar la harina de maiz con la nata y la yema de huevo y vertir todo en la leche.
- Cueza, removiendo, hasta que espese la mezcla.
- Agregar los restantes ingredientes, vertir todo en un molde o bandeja de helado previamente humedecido, cubrirlo con papel de aluminio y ponerlo en el congelador.
- Saquelo del congelador y utilice un tenedor para desmenuzarlo y removerlo, volviendo a congelarlo.
- Extraiga del congelador el helado entre 10 y 20 minutos antes de servir
- cortar en cuadrados y congelar de nuevo.
