Detalles Categoria: Postres Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Normal Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
grosella roja 250 gramos azúcar 200 gramos nata líquida 1 taza huevo 3 unidades kirsch 5 cucharadas agua 1 taza colorante alimenticio rojo 2 gotas
Receta:
Preparar un almíbar con la mitad de las grosellas el azúcar y el agua. Pasar por el
chino y agregar las yemas, batiendo enérgicamente. Dejar enfriar y añadir el licor.
Montar la nata y las claras a punto de nieve fuerte. Agregarlas a las crema, con el
colorante, y congelar de 3 a 4 horas. Mezclar con las grosellas reservadas y servir en
copas.
