Hamburguesitas ibéricas

hamburguesitas ibéricas
Detalles
Categoria: Carnes
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: España
Calorias: Pocas
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
carne magra de cerdo picada 300 gramos alcaparra 1 cucharada huevo 1 unidad miga de pan 1 rebanada sal al gusto pimienta negra molida al gusto perejil picado 1 cucharada vino blanco seco 2 cucharadas aceite de oliva 2 cucharadas


Receta:
Batir el huevo en un cuenco y agregar el vino, la carne, las alcaparras picadas, la miga, el perejil, sal y pimienta, mezclando todo bien. Dejar reposar tapado, en el frigorífico, durante 30 minutos. Formar unas hamburguesitas; untar una plancha con aceite y cuando esté bien caliente, asarlas. Servir inmediatamente.


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