Detalles Categoria: Carnes Nº personas: 6 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Normal Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
carne de vaca picada 400 gramos carne de cerdo 400 gramos diente de ajo 1 unidad huevo 1 al gusto pan (miga) 1 rebanada aceite de oliva 5 cucharadas pimienta molida al gusto sal al gusto cebolla grande 1 unidad pimiento verde 1 unidad apio 1 r
Receta:
Cascar el huevo y batirlo en un cuenco. Salpimentar y agregar las carnes, el ajo picado y la miga de pan remojada en leche. Mezclar bien y formar 6 hamburguesas. Calentar 3 cucharadas de aceite en una sartén al fuego y freír las hamburguesas. Reservar en una fuente al calor.En una cazuela al fuego, calentar el aceite restante y sofreír la cebolla picada; cuando empiece a dorase, agregar el tomate picado y sin piel, el apio (limpio, sin hebras y picadito), el pimiento lavado y cortado en tiras, sazonar con sal y pimienta y cocinar unos 25 minutos a fuego suave. Pasar por un chino si lo desea. Verter la salsa sobre las hamburguesas y servir.