Detalles Categoria: Carnes Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Normal Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
carne de añojo picada 600 gramos alcaparra 1 cucharada pepinillo 4 unidades huevo 1 unidad aceite de oliva 2 cucharadas sal al gusto pimienta negra molida al gusto
Receta:
Batir el huevo y añadir la carne, las alcaparras y los pepinillos muy picados, sal y pimienta. Mezclar todo muy bien y dejar reposar 1 hora para que se homogeinicen los sabores.Dividir la carne en 4 partes y formar una bola con cada una; aplastarlas para formar las hamburguesas.Calentar una plancha o una sartén con el aceite y cuando esté caliente hacer las hamburguesas por ambos lados, dando el punto que guste. Servir con patatas fritas y ensalada.