Hamburguesas con alcaparras

hamburguesas con alcaparras
Detalles
Categoria: Carnes
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: Internacional
Calorias: Normal
Dificultad: Fácil
Metodo: Tradicional
Ingredientes
carne de añojo picada 600 gramos alcaparra 1 cucharada pepinillo 4 unidades huevo 1 unidad aceite de oliva 2 cucharadas sal al gusto pimienta negra molida al gusto


Receta:
Batir el huevo y añadir la carne, las alcaparras y los pepinillos muy picados, sal y pimienta. Mezclar todo muy bien y dejar reposar 1 hora para que se homogeinicen los sabores.Dividir la carne en 4 partes y formar una bola con cada una; aplastarlas para formar las hamburguesas.Calentar una plancha o una sartén con el aceite y cuando esté caliente hacer las hamburguesas por ambos lados, dando el punto que guste. Servir con patatas fritas y ensalada.


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