carne de buey 600 gramos cebolla 2 unidades remolacha roja cocida 1 unidad alcaparra 2 cucharadas nata líquida 1/2 taza huevo 1 unidad sal al gusto pimienta cucharadita mantequilla 2 cucharadas aceite 2 cucharadas
Receta:
Picar las cebollas y rehogarlas en la mantequilla hasta que estén transparentes. Mezclar la carne picada con la cebolla, la remolacha picada, las alcaparras y unas cucharadas del líquido de la remolacha, la nata, el huevo, sal y pimienta. Mezclarlo bien y dejar reposar media hora.Formar hamburguesas y freírlas en una sartén con el aceite caliente. Acompañar con ensalada al gusto.
