Guiso de coliflor
Ingredientes
coliflor 500 gramos aceite de oliva 2 cucharadas pan rallado 1 cucharada pimentón dulce 1 cucharada diente de ajo 2 unidades sal al gusto
Receta:
Pelar y picar finamente los dientes de ajo. Quitar las hojas exteriores a la coliflor y
la parte dura del tallo. Lavarla y cortarla en ramitos de parecido tamaño.
Poner en una cazuela el aceite y rehogar los ajos unos minutos, una vez que estén
dorados, incorporar el pimentón y el pan rallado. Sazonar. Dar unas vueltas e incorporar la
coliflor y 1 taza de agua. Dejar cocer a fuego suave, tapada, hasta que la coliflor esté en su punto.
