Guiso de arroz con berberechos

guiso de arroz con berberechos
Detalles
Categoria: Guisos y potajes
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: Internacional
Calorias: Pocas
Dificultad: Fácil
Metodo: Microondas
Ingredientes
arroz de grano largo 250 gramos berberecho 500 gramos pimiento de piquillo en lata 4 unidades diente de ajo 3 unidades agua 1/2 litro aceite 2 cucharadas sal al gusto


Receta:
Lavar el arroz bajo el chorro de agua fría. Lavar bien los berberechos. Colocarlos en una cazuela de vidrio con el agua hirviendo e introducir en el microondas. Conectar la máxima potencia durante 4 minutos, para que se abran. Una vez abiertos los berberechos, colar el caldo para eliminar cualquier resto de arena y reservar ambas cosas.Pelar y picar los dientes de ajo. Colocar en un cuenco el aceite y los ajos, introducirlo en el microondas y conectar la máxima potencia para cocinarlos durante 3 minutos. Extraer el cuenco y añadirle los pimientos cortados en tiras. Remover para mezclar bien estos ingredientes y volver a meterlo en el microondas. Cocinar, en máximo, durante 2 minutos y extraer el cuenco del microondas.Colocar los ajos, los pimientos y el caldo de los berberechos en el vaso de la picadora. Batir a conciencia y pasar la mezcla a la cazuela. Introducir ésta en el microondas, en máximo, hasta que hierva. Una vez que el contenido de la cazuela esté hirviendo, agregar el arroz. Conectar la máxima potencia durante 7 minutos. Remover y cocinar durante 2 minutos más. Dejar reposar unos minutos y servir.


Otras recetas de Guisos y potajes


Carne en jocón

Olla murciana

Locro

Zona-recetas.com © 2024