Gelatina de guayaba

gelatina de guayaba
Detalles
Categoria: Postres
Nº personas: 6
Tiempo:
Origen: México
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
guayaba 12 unidades azúcar 1 taza gelatina en polvo 4 cucharadas brandy 1/2 taza nata montada 1 taza guinda en almíbar 6 unidades


Receta:
Poner una cacerola al fuego con el azúcar y 4 tazas de agua, y cocer a fuego suave, hasta que el azúcar se haya disuelto. Lavar y cortar las guayabas en rebanadas; cocerlas en el almíbar hasta que estén tiernas. Disolver la gelatina en un poco del almíbar de la cocción de las guayabas e incorporala a la cacerola. Agregar el brandy y revolver; retirar la preparación del fuego y dejar enfriar.Verter en un molde y dejar cuajar en el frigorífico. Desmoldar y servir adornada con la nata y las guindas.


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