Detalles Categoria: Pan, BollerÃa y ConfiterÃa Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Pocas Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
cereza 300 gramos azúcar 50 gramos zumo de uva 1/2 taza gelatina en polvo 20 gramos licor 2 cucharadas ralladura de limón 1 unidad nata líquida 1/2 taza azúcar glass 2 cucharadas
Receta:
Lavar y deshuesar las cerezas. Ponerlas en un cazo con el azúcar, 3 cucharadas de agua y la ralladura de limón, y cocer a fuego suave 10 minutos. Colarlas y reservar las cereza y el jugo que hayan soltado por separado. Disolver la gelatina en 2 cucharadas de zumo y calentar en un cacito, hasta que se haya disuelto. Agregar el licor que se prefiera, el jugo de cocer las cerezas y el zumo de uva. Mojar con agua fría 4 moldes pequeños, repartir las cerezas en ellos y llenarlos con el preparado. Dejar enfríar en el frigorífico unas 3-4 horas o hasta que cuaje. Acompañar con la nata semibatida con el azúcar glass.
