Detalles Categoria: Sopas y cremas Nº personas: 4 Tiempo: Origen: España Calorias: Pocas Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
tomate 1 kilo pimiento rojo 1 unidad cebolla pequeña 1 unidad ajo 1 diente comino 1 cucharadita aceite de oliva virgen 4 cucharadas vinagre de jerez 2 cucharadas sal al gusto
Receta:
Lavar los tomates y el pimiento, pelar la cebolla y el ajo, y trocearlo todo. Ponerlo en el vaso de la batidora y triturarlo todo bien, añadiendo un poco de agua para que sea más fácil. Pasarlo por el chino y aliñarlo con los cominos, sal, aceite y vinagre. Seguir batiendo hasta que esté emulsionado.Servir fresco acompañdo de daditos de tomate, pan, etc.
