Garbanzos cocidos a la catalana
Ingredientes
garbanzo 2 botes butifarra 200 gramos cebolla mediana 1 unidad caldo 1/2 taza laurel 1 hoja aceite de oliva 4 cucharadas tomate frito 3 cucharadas sal al gusto
Receta:
Escurrir los garbanzos en un colador amplio y lavarlos con agua fría; reservar.
Pelar la cebolla y picarla muy menuda. Lavar la butifarra y trocearla. Poner el aceite y la cebolla en un recipiente de cristal y llevar al microondas a la máxima potencia, 3 minutos. Agregar la butifarra y cocinar destapado 3 minutos, removiendo al final del tiempo. Añadir el tomate con los demás ingredientes. Tapar y cocinar 6 minutos más. Servir inmediátamente.
