Detalles Categoria: Pescados y Mariscos Tiempo: Tiempo coccion: Origen: España Calorias: Normal Dificultad: Normal
Ingredientes
1 Kg.Gambas frescas 2 Litros de agua y 60 grs. de sal.
Receta:
Poner el agua con la sal a hervir, cuando empiece a hervir, añadir las gambas, retirar del fuego tres minutos despues que vuelva a comenzar a hervir. Retirar del fuego y enfriar rapidamente sumergiendola en agua con hielo.
Para conservar las gambas, colocar un paño humedo cubriendolas.
