Detalles Categoria: Pescados y Mariscos Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Normal Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
filetes de gallo 800 gramos zumo de naranja 1 1/2 taza nata líquida 4 cucharadas naranja 2 unidades mantequilla 1 cucharada sal al gusto perejil picado 1 cucharada vino blanco 4 cucharadas
Receta:
Lavar los filetes de gallo y secarlos con papel de cocina. Sazonarlos, colocar en una fuente refractaria untada con mantequilla y rociarlos con una taza de zumo de naranja. Introducir en el horno a 220º durante 6-8 minutos. Pelar las naranjas y cortarlas en rodajas.Calentar en un cazo al baño maría el zumo de naranja restante, el vino blanco y la nata, dándole vueltas con una cuhara de madera, hasta que espese. Retirar los lenguados del horno y rocíar con la salsa. Adornar con las rodajas de naranja y perejil y servir caliente.
