Galletas a la inglesa

galletas a la inglesa
Detalles
Categoria: Pan, Bollería y Confitería
N� personas: 4
Tiempo:
Origen: Inglaterra
Calorias: Muchas
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
leche 1 taza harina 50 gramos almendra molida 125 gramos mantequilla 125 gramos azúcar 125 gramos huevo 3 unidades ralladura de limón 1 cucharada


Receta:
Poner en un recipiente la leche, las almendras molidas, la mantequilla troceada, el azúcar, 1 huevo 2 yemas y la ralladura de limón. Batir todo y agregar la harina poco a poco. Trabajar hasta conseguir una masa fina.Espolvorear una superficie con harina y extender la masa con un rodillo, dejándola de 1/2 cm. de grosor. Cortar las galletas dándoles diversas formas y colocarlas en una placa de horno engrasada. Cocer en el horno caliente a media potencia unos 15 minutos o hasta que estén doradas. Dejar enfriar y conservarlas en un recipiente hermético.


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