Detalles Categoria: Pastas Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Muchas Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
galet 3 tazas jamón dulce 400 al gustos huevo 2 unidades perejil picado 2 cucharadas piña en almíbar 200 gramos pimiento morrón 2 unidades vinagre 1/2 taza pan rallado 1/2 taza sal al gusto pimienta molida al gusto aceite de oliva 4 cuchar
Receta:
Picar el jamón en la picadora y mezclarlo con el pan rallado, los huevos batidos, el perejil y pimienta. Hacer bolitas y dejarlas media hora en el frigorífico. Calentar el aceite en una sartén y dorar las bolitas; apartarlas y freir los pimientos cortados en tiras, unos 5 minutos. Añadir 1 taza de almíbar y 2 de agua, el vinagre y la sal y 1 pizca de pimienta. Cuando empece a hervir, añadir la pasta, y cocer a fuego bajo sin tapar, y moviendo de vez en cuando. Cuando la pasta esté cocida, al dente, añadir las bolitas de jamón y la piña en trocitos. Calentar todo junto y servir.
