Pelar los melocotones, el plátano y la naranja (o las frutas de temporada que se prefieran), trocearlos y colocarlos en una fuente refractaria; lavar los fresones, cortarlos en lonchas y añadirlos. Picar los melocotones y repartirlo entre las frutas. Batir los huevos con el azúcar y la leche, y verter sobre las frutas. Cocerlo en el horno caliente unos minutos, hasta que la crema se cuaje y la superficie esté dorada. Servir al momento, espolvoreado con canela.
