Frituras de pollo

frituras de pollo
Detalles
Categoria: Carnes
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: España
Calorias: Muchas
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
pechuga de pollo 500 gramos salsa de soja 2 cucharadas harina 30 gramos vino blanco 2 cucharadas huevo 2 unidades aceite 3/4 tazas mayonesa 1 taza encurtidos 2 cucharadas sal al gusto pimienta molida al gusto


Receta:
Lavar la pechuga, secarla con papel absorbente y cortarla en cuadraditos pequeños. Colocar la pechuga en un cuenco, salpimentarla, agregar la salsa de soja, mezclar y dejar reposar durante 15 minutos. Batir los huevos en un cuenco y agregar la harina, sal, el vino y 2-3 cucharadas de agua; mezclar hasta obtener una crema homogénes. (Añadir un poco más de agua si está muy espesa). Incorporar los trocitos de pechuga a la crema, mezclar y cuando estén bien embadurnados, freírlos en el aceite bien caliente. Sacar, escurrir sobre papel absorbente y servir acompañados con la mayonesa mezclada con los encurtidos picados.


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