Detalles Categoria: Otros Nº personas: 4 Tiempo: Origen: China Calorias: Muchas Dificultad: Dificil Metodo: Tradicional
Ingredientes
pan de molde 8 rebanadas gamba pelada 250 gramos rape 100 gramos cebolleta 2 unidades jengibre (raíz picada) al gusto vino fino 2 cucharadas huevo 2 unidades miga de pan 2 rebanadas sésamo(semilla) 50 gramos perejil picado al gusto eneldo 1
Receta:
Poner en un robot las gambas, el rape, las cebolletas, el jengibre, el vino, los huevos, la miga, el perejil, el eneldo, la pimienta y sal. Batir hasta obtener una mezcla homogénea.Cortar en tiras las rebanadas de pan. Distribuir sobre ellas porciones abundantes de la mezcla preparada. Espolvorear con el sésamo.Calentar abundante aceite, y freír el pan en tandas. Escurrir sobre papel absorbente y servir enseguida.
