Fritura de pescado con curry

Detalles
Categoria: Pescados y Mariscos
Tiempo:
Tiempo coccion:
Origen: Pakistan
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Ingredientes
2 cucharadas de ghee o de aceite 4 filetes de pescado blanco 1 cucharadita de ajo picada 2 cucharaditas de comino molido 1 cebolla picadita 1 cucharadita de cilantro molido media cucharadita de crcuma molida 1 cucharada de pur de tomate media


Receta:
Derretir en una cacerola el ghee y freir el pescado a fuego medio durante 1 minuto por cada lado; Apartarlo en una fuente.
- Freir la cebolla y el ajo hasta que este dorada y blanda; aadir el comino, la crcuma, el cilantro y la guindilla y saltearlos durante 1 minuto.
- Agregar el agua junto con el pur de tomate y dejar hervir durante 3 minutos a fuego lento; agregar el pescado y mantener cociendo 2 minutos por cada lado.
- Ponerle cilantro y servir con arroz cocido


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