Detalles Categoria: Pescados y Mariscos Tiempo: Tiempo coccion: Origen: Pakistan Calorias: Normal Dificultad: Normal
Ingredientes
2 cucharadas de ghee o de aceite 4 filetes de pescado blanco 1 cucharadita de ajo picada 2 cucharaditas de comino molido 1 cebolla picadita 1 cucharadita de cilantro molido media cucharadita de cúrcuma molida 1 cucharada de puré de tomate media
Receta:
Derretir en una cacerola el ghee y freir el pescado a fuego medio durante 1 minuto por cada lado; Apartarlo en una fuente.
- Freir la cebolla y el ajo hasta que este dorada y blanda; añadir el comino, la cúrcuma, el cilantro y la guindilla y saltearlos durante 1 minuto.
- Agregar el agua junto con el puré de tomate y dejar hervir durante 3 minutos a fuego lento; agregar el pescado y mantener cociendo 2 minutos por cada lado.
- Ponerle cilantro y servir con arroz cocido
