Fritura de fideos

Detalles
Categoria: Carnes
Tiempo:
Tiempo coccion:
Origen: Tailandia
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Ingredientes
1/4 de kilo de gambas frescas 1/4 de kilo de fideos secos 2 cucharadas de aceite 3 dientes de ajo picados muy finos 2 cucharaditas de guindilla roja picada 150 gramos de carne de cerdo cortada en rodajas finas 50 gramos de ajos tiernos picados 2


Receta:
Pelar las gambas y cortarlas en trocitos
- Remoje los fideos en agua templada durante 12 minutos hasta que se ablanden.
- Escúrralos
- Ponga aceite en una sartén y cuando esté muy caliente, saltear , la guindilla, el ajo y el cerdo durante 5 minutos agregando las gambas y removiendo todo durante otros 5 minutos.
- Añadir los ajos tiernos y los fideos, tape la sartén y fría todo durante 2 minutos.
- Agregar la salsa de pescado, el azúcar, el zumo de lima y los huevos.
- Remover bien hasta que todo se caliente.
- Esparza por encima los brotes de soja, los cacahuetes y el cilantro.


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