Detalles Categoria: Postres Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Asturias Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
crepe 12 unidades leche 2 1/2 tazas azúcar 150 gramos arroz 100 gramos piel de limón 1/2 unidad canela en rama 1 ramita yema de huevo 3 unidades
Receta:
Cocer a fuego bajo el arroz en la leche con la piel de limón, el azúcar y la canela. Cuando haya absorbido la leche, quitar la piel y la canela, añadir las yemas y triturar. Hacer las crepes o comprarlas; rellenarlas con la crema (fría o tibia), enrollar y espolvorear con azúcar glass y canela molida.
