Detalles Categoria: Carnes Tiempo: Tiempo coccion: Origen: Colombia Calorias: Normal Dificultad: Normal
Ingredientes
1 libra de frijol de bola rojo 2 platanos bien verdes cebolla tomate color aceite sustancia de carne o cerdo
Receta:
Se dejan los frijoles en remojo por toda una noche, al dia siguiente se le deja parte del agua en que permanecieron se trata de eliminar la de encima nada mas, se ponen en la olla de presion sin agregarles nada mas.
Cuando piten dos veces se les anade los platanos partidos en pedacitos y se vuelve a poner a pitar hasta que ablanden completamente.
En una sarten se prepara un buen guiso, o sofrito con sustancia de carne o de cerdo, y se mezcla a los frijoles.
Se dejan espesar con la olla destapada por un momento.
si se quieren espesos se colocan los platanos al princio con los frijoles.
Si les quieres agregar algo de cerdo picadito o carne se hace cuando agregas los platanos.
