Trocear el chocolate y ponerlo en un cazo con la mantequilla y la nata al baño María hasta que se derrita y esté hecho una crema suave y homogénea. Apartar del fuego, agregar el azúcar y mantener al calor sin dejar que hierva.Lavar las uvas y separarlas. Pelar el plátano, quitar las hebras de alrededor y trocearlo. Pelar el kiwi y cortarlo en cubos. Pelar el mango y cortar la pulpa en cubos. Trocear la piña. Colocar el chocolate en un cuenco y ponerlo en el centro de un plato amplio o fuente de servir. Disponer las frutas en montoncitos alrededor y servir con tenedores o pinchos largos para sumergir las frutas en el chocolate.
