Detalles Categoria: Carnes Nº personas: 8 Tiempo: Origen: Suiza Calorias: Muchas Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
carne de añojo 1 1/2 kilo aceite de girasol 1/2 taza aceite de oliva 1/2 taza sal al gusto pimienta molida al gusto limón 2 unidades salsa de soja 1/3 taza mayonesa 1 taza diente de ajo 3 unidades perejil 1 ramillete zanahoria 200 gramos man
Receta:
Trocear la carne en cubos, sazonar con sal y pimienta. Calentar el aceite de oliva y de girasol mezclados en el recipiente de la fondue y freír un casco de cebolla y un diente de ajo. Poner el recipiente en el soporte de la fondue con el quemador de alcohol encendido, y situarlo en el centro de la mesa. Pinchar la carne en los tenedores largos de cada comensal y freír al gusto de cada uno. A continuación, mojar en la salsa elegida.
