carne de buey 1 1/2 kilo aceite de cacahuete 1 taza tomillo 1 ramita laurel 1 hoja salsa de tomate picante 1 taza salsa de soja 1 taza salsa aliolí 1 taza salsa de curry 1 taza
Receta:
Cortar la carne en cubitos. Calentar el aceite en el recipiente de la fondue junto con el tomillo y el laurel y cuando esté caliente pero sin humear, retirar las hierbas aromáticas. Poner el recipiente en el soporte de la fondue con el quemador de alcohol encendido, y situarlo en el centro de la mesa. Pinchar la carne en los tenedores largos de cada comensal y freír al gusto de cada uno. A continuación, mojar en la salsa elegida.
