Lavar los fresones, quitar las hojas y batirlos con la mitad del cava, la maizena y el
azúcar. Calentar el puré hasta que espese, removiendo con una cuchara de madera.
Retirar del fuego e incorporar el resto del cava. Verter la salsa en un recipiente y
dejar enfriar. Remover.
Pelar y trocear las frutas, colocarlas en recipientes y hacer lo mismo con el coco,
los fideos de chocolate, la taza de almendras y el azúcar moreno.
Colocar todos los ingredientes alrededor de la salsa al cava y servir. Las frutas se
sumerjen en la salsa con la ayuda de tenedores o pinchos especiales y una vez
bañados en la salsa, se pasan por el coco, el azúcar, las almendras, etc.
