Flanes de zanahorias

Detalles
Categoria: Pan, Bollería y Confitería
Nº personas: 4
Tiempo: 30 minutos
Origen: Internacional
Calorias: Pocas
Dificultad: Fácil
Metodo: Tradicional

zanahoria 300 gramos huevo 1 unidad nata líquida 1/2 taza queso enmental rallado 30 gramos mantequilla 1 cucharada bechamel 1 taza espinaca hervida 50 gramos nuez moscada 1 pizca sal al gusto pimienta blanca molida al gusto

Raspar las zanahorias y trocearlas.

Cocerlas en agua y sal. Escurrir y pasarlas por la batidora con el huevo,
la nata, el queso, sal y pimienta al gusto y la nuez moscada.

Engrasar 4 moldes pequeños con la mantequilla y cocer al baño María durante 15
minutos o hasta que estén cuajados.

Mientras tanto, pasar por la batidora la bechamel, con las espinacas. Desmoldar los
flanes y servir acompañados por la salsa.