Detalles Categoria: Pan, BollerÃa y ConfiterÃa Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Mónaco Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
huevo 3 unidades nata líquida 1 taza atún en aceite 150 gramos cebolla mediana 1 unidad aceite de oliva 2 cucharadas mantequilla 1 cucharada salsa de tomate 2 tazas filete de anchoa 12 unidades aceituna negra 12 unidades pan 4 rebanadas sal
Receta:
Calentar el aceite en una sartén y rehogar la cebolla picada finamente hasta que esté transparente. Escurrir y reservarla.Batir los huevos en un cuenco, añadir la cebolla, el atún desmenuzado y escurrido, la nata, sal y pimienta. Engrasar 4 flaneritas con la mantequilla y repartir la mezcla preparada. Colocarlas en una fuente refractaria con agua caliente y llevar al horno precalentado, a 180º unos 15 ó 20 minutos, hasta que se cuajen. Pincharlos con una brocheta para comprobarlo. Desmoldar.Freír el pan o tostarlo. Repartir la salsa de tomate caliente en los platos, una rebanada de pan y un flan en cada uno. Decorar con las anchoas y las aceitunas, o al gusto.
