Detalles Categoria: Pan, BollerÃa y ConfiterÃa Nº personas: 6 Tiempo: Origen: España Calorias: Pocas Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
zumo de naranja 1 taza azúcar 1 taza agua templada 1 taza huevo 5 unidades agua de azahar 1/2 cucharadita nata montada al gusto naranja 1 unidad
Receta:
Preparar el caramelo colocando 4 cucharadas de azúcar y media cucharada de agua en un recipiente al fuego y una vez caliente, embadurnar el fondo de una flanera, dejando que se enfríe.En un cuenco aparte, batir los huevos con el azúcar, añadir el agua, el zumo de naranja y el agua de azahar. Mezclar bien y volcar en la flanera. Cocer al baño María en el horno, a media potencia durante 40 minutos. Mientras tanto, pelar la naranja y dividirla en gajos. Pinchar con una aguja el flan para comprobar el punto de cocción. Estará en su punto cuando la aguja salga completamente limpia. Servir adornado con nata montada y los gajos de naranja.
