Flan de naranja

flan de naranja
Detalles
Categoria: Postres
N� personas: 8
Tiempo:
Origen: Internacional
Calorias: Pocas
Dificultad: Fácil
Metodo: Tradicional
Ingredientes
huevo 5 unidades leche condensada 1 taza zumo de naranja 1 1/2 taza azúcar 2 cucharadas mermelada de naranja amarga 1/2 taza cointreau 3 cucharadas


Receta:
Hacer un caramelo con el azúcar y unas gotas de zumo de limón; caramelizar una flanera y dejar enfriar. Batir los huevos con la leche condensada, y añadir el zumo de naranja poco a poco, batiendo hasta obtener una crema homogénea; verter en la flanera. Colocar la flaneran al baño María y cocer en el horno caliente, a temperatura media, hasta que esté cuajado. Dejar enfriar y desmoldar; calentar la mermelada con el licor y verter sobre el flan; servir frío, decorado con rodajas de naranja y hojitas de hierbabuena.


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