Poner en un cuenco 25 g de azúcar y el agua. Introducirlo en el microondas y conectar 5 minutos. Con el caramelo obtenido, caramelizar el fondo de 4 flaneritas de vidrio o porcelana. Batir en un cuenco los huevos con el azúcar restante hasta que esté bien disuelta (o utilizar edulcorante líquido para reducir las calorias). Añadir el zumo de 5 mandarinas. Mezclar bien y verter en las flaneritas. Colocalas en el microondas, en círculo y conectar 3 1/2 minutos. Dejar enfriar, desmoldar y servir con nata y unos gajitos de mandarina, o al gusto.