Detalles Categoria: Pan, BollerÃa y ConfiterÃa Nº personas: 6 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Pocas Dificultad: Normal Metodo: Microondas
Ingredientes
huevo 5 unidades leche 1/2 litro azúcar 200 gramos piel de limón 1 unidad canela en rama 1 ramita
Receta:
Poner en una flanera de vidrio o loza 3 cucharadas de azúcar y 1 cucharadita de agua. Meter en el microondas a máxima potencia, y conectar 6-7 minutos, hasta conseguir un caramelo. Sacar la flanera del microondas y moverla para extender bien el caramelo.Mezclar en un cuenco la leche con el resto del azúcar. Agregar la piel de limón y la canela y meter 3 minutos en el microondas. Retirar y extraer la piel de limón y la canela.Batir los huevos en un cuenco y agregar la leche poco a poco, batiendo para que se integren bien.Verter la crema de huevo en la flanera y meterla en el microondas a 75% de potencia 12 minutos. Subir la potencia al máximo y conectar 2 minutos más. Dejar enfriar, desmoldar y servir adornado con nata montada y guindas en almíbar, o al gusto.
